About Blue Chin

报纸也有关于 月圆‧菱角 的文章哟。

菱角又名 : 芰，水栗子 。菱角是水生植物菱的果实。中国南部各省均有栽培或野生。其果肉可食，嫩茎可作菜蔬，果有角，俗称菱角 。 菱角含有丰富的淀粉、蛋白质、葡萄糖、脂肪及多种维生素，如维生素 B1 、 B2 、 C 、胡萝卜素及钙、磷、铁等元素。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，且可轻身，所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。《本草纲目》中说：菱角能补脾胃，强股膝，健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热，老年人常食有益。据近代药理实验报导：菱角具有一定的抗癌作用。可用之防治食道癌、胃癌、子宫癌等 。 菱角虽然药用价值很大，但食用时要注意不宜过量，注意不宜同猪肉同煮食用，易引起腹 痛 . 一定要煮熟了吃，因为菱角是布氏姜片虫的中间宿主，有一点生的话，吃了会感染布氏姜片虫病。

原來自己亲手煮的晚餐就是幸福的味道，就算是简单几片蒜香面包加蘑菇鸡汤，已经很美味了。一条长面包本来淡淡无味，只要略施加点牛油和蒜头，就变成很美味了。 人生也一样，每天千篇一律的节奏，感觉很闷，很没趣，就像毫不起眼的面包。如果我们改变一下一些小细节，还是能在生活上带来一点惊喜。

从上个星期五开始直到昨天，8天里收到3张粉红炸弹， 全都在九月。也就是说，我只有这个周末是空闲的，下个星期六，除了过马来新年，就忙着出席婚宴。幸好暂时还没遇到撞期的，不然都不知道怎么取舍。恭喜各位新人啦，祝你们新婚快乐，白首偕老。 我更期待的是到时又可以跟很多很久没见面的朋友相聚。平时各忙各的，连打个电话问候彼此都没时间 （也不知道为什么忙成酱？）也只有籍这种场合才有机会碰面，update 一下彼此的状况。 到时见啦！

最近心情很沉重，也很压力，主要来自工作上。为了减压，我籍“烹饪”来转移注意力。但是我的厨房设备有限，所以只能做一些简单的“料理”，就从甜品开始。弄了好几味的燕菜。 第一个出场的是龙珠果燕菜。用一粒中等的龙珠果，用果汁机打成汁，加入燕菜粉。评语是不够甜，稍微硬了点，口感不是很滑。可能是水加不够。 第二个出场的是红豆燕菜。这次是用燕菜丝。先把红豆煮熟 （还没煮之前，最好浸水一个晚上，比较快熟）然后打成汁，再加入燕菜丝。这次的问题是红豆搅不够幼，所以有一层很“粗” 的红豆沉在底，影响口感。吃的时候要把粗的那层切掉就ok了。 第三个是豆水龙眼燕菜。这次我是照网路某位很出名的部落客写的“食谱”做的，基本上是失败，因为实在太软了，好像豆腐花一样。如果当成是豆腐花来吃，那倒很“成功”。哈哈。这次是因为加太多水 （两公升的水加一公升的豆奶），所以“硬”不起来。同事说，如果用燕菜丝口感就比较软；如果用燕菜粉就比较好口感，而且不容易“出水”。 特别"嘉宾“就是莎莎酱啦。同事给的食谱是用罐头番茄，但我不喜欢，所以自己自创食谱，用鲜番茄，洋葱，和柠檬。评语是及格但还有进步的空间，因为太酸，洋葱味太重。同事教两招，洋葱切碎之后把洋葱水榨出，然后可以加入青灯笼椒（代替芫荽）增加卖相，柠檬加半粒就好，应该就很好吃了。去超市买一包玉米片蘸着吃，一级棒。 我现在开始想接下来要弄什么，因为我发觉我越来越喜欢进厨房了。