入乡随俗？

昨天整个部门同事都出外用餐。我们去一家日本餐馆，替一个同事庆生。我老毛病又发作，想了几个无聊的问题。

所谓入乡随俗， 是用餐者应该跟主题餐馆的用餐方式，还是该主题餐馆该改变以配合本地人用餐习惯？

比如说，日本人吃咖里是不会把咖里汁淋在饭上的，但本地人就习惯把咖里汁淋在饭上 （像Nasi Kandar）, 那我们用餐的时候该淋还是不该淋？在我们用餐的地方，有很多华裔顾客，本来还播着日语翻译的歌 （就是用日语翻唱英文歌那种）后来索性播中文歌，而且是老歌 （吴忠宪 – 是不是酱的夜晚，你才会酱的想起我）我们吃着日本餐，耳朵听着中文歌，很不搭啊！

又或者说，在一间穆斯林餐馆，你因为很想吃山猪肉，你总不能硬要餐厅把牛肉餐单改去山猪肉吧？如果那餐厅不改，你就说他不以顾客为先，就代表他服务差吗？

前几天有个同事到一家传统的德国餐馆用晚餐，他们点了BBQ拼盘，牛扒等等。服务员端上食物时并没有提供辣椒酱，他们觉得吃了很不合胃口。回来之后还向我们投诉，说这家餐馆服务差，连辣椒酱也不给。

除了快餐，西餐基本上是很少会搭上辣椒酱的。西餐厨师是要你吃食物的原汁原味，而不是辣椒酱的味道。配的酱如thousand island, 美奶滋，salsa sauce 等等，就是很少会配辣椒酱 ，（有些人还会要求本地唛头的，如白兔啊，骆驼啊，松鼠啊等等标志）

到底是谁该入乡随俗？